[ 1282 ] سنجاب « 2 » : هو أقل حرارة من السمّور ، وقيل : إنه بقياسه بارد رطب ، ويصلح أن يلبسه المحرورون . [ 1283 ] سنبراس : دواء هندي حار ، ينفع أصحاب الأمزجة الباردة . [ 1284 ] سنبوسج « 3 » : أجوده المحمّض بمياه الفواكه ، وهو حار رطب غليظ ، ( 125 / و ) ينفع أصحاب الكدّ والرياضة القوية / والهضوم الجيدة ، وإذا انهضم غذّى غذاء كثيرا . وخبزه لا يكاد أن ينهضم . ويصلحه المثلّث . وصنعته : أن يعمل مدقّقة ، ويحمّض بماء السّمّاق ، أو بماء الليمون ، ويحشى بها رقاق السّنبوسج ويقلى بالشّيرج . [ 1285 ] سويق الحنطة : أجوده المعتدل القلي ، وهو حار يابس في الدرجة الأولى ، ويقال : إنه لين ، وإذا كان نقيعا برّد وأطفأ الحرارة ، وينفع الحشا « 4 » الرطبة ، وهو بطيء الانحدار كثير النفخ ؛ ولذلك ينبغي أن يغسل بماء حار ، ويضاف إليه السكر . [ 1286 ] سويق الشّعير : أجوده المعتدل القلي القليل النخالة ، وهو أكثر تبريدا من سويق الحنطة ، يمسك الطبع ، وينفع من الخلفة الصفراوية إذا شرب في حال ما يلقى عليه الماء ، فإن شرب بعد زمان أسهل ، وهو يولّد نفخا . ويصلحه السكّر . [ 1287 ] سويق النّبق : ينفع المعدة ، ويعقل الطبع . [ 1288 ] سويق التّفّاح : يسكّن القيء والغثيان الذي من الصفراء ، ويقوّي المعدة ويعقل البطن « 5 » ، ويسكّن العطش « 6 » .

--> - « مخلل » مضافة من باقي النسخ . ( 2 ) - سنجاب : هو حيوان شبيه بالقط ، قصير الذنب ، يأوي شجر الصنوبر ، شعره ناعم ، تتخذ من جلده الفراء . ينظر الجامع : 3 / 53 ، وتذكرة أولي الألباب : 1 / 246 . ( 3 ) - سنبوسج : عجين يحشى بسكر ولوز مدقوقين ، أو سكر وفستق ، ويثنى طرفاه كالقرطاس ، ويقلى ، وربما حشي باللحم . مفيد العلوم : 115 ، والألفاظ الفارسية المعربة : 95 . ( 4 ) - « ويمنع الجشأ » في : س ، ج . ( 5 ) - « ويعقل الطبع » في : د ، ل . ( 6 ) - « ويسكن العطش » ساقطة من باقي النسخ .